E’ inutile girarci intorno: se non impariamo a mangiare bene e in modo salutare oltre che equilibrato, i consumi di cibo che fa male finiranno per rovinare il nostro organismo. Questo significa che bisogna imparare a bilanciare gli ingredienti contenuti negli alimenti, al fine di riuscire a trovare tutto ciò che serve per fabbisogno giornaliero. Ma come si fa?
Intanto impariamo a capire cosa serve nel dettaglio, cioè quali sono tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per stare bene e vivere in modo equilibrato, senza creare disagi o cattivi rapporti con l’alimentazione. Insomma, in questo articolo cercheremo di capire tutto quello che ci serve davvero e capiremo anche perché le fibre, in particolare, sono così fondamentali.
Tutti i nutrienti importanti per il corpo
Cominciamo subito dai carboidrati, perché forniscono energia per il corpo e per il cervello, e sono fondamentali per supportare quindi le funzioni metaboliche e cellulari; questi vanno associati alle proteine, utili e fondamentali nella costruzione e riparazione dei tessuti muscolari, con una funzione prettamente immunologica e ormonale. Da non trascurare anche la presenza dei grassi, ma ovviamente in quantità contenuta.
Quasi pari passo invece cammino minerali e vitamine, cruciali i primi per la salute delle ossa e la regolazione dei fluidi, mentre i secondi per aiutare a svolgere adeguatamente i processi biologici, come la produzione di energia e consentire di avere una corretta funzione immunitaria. Tutto questo viene inoltre regolato dalla presenza delle fibre.
Ecco quali cibi contengono fibre
E le fibre a che servono? Sono una componente essenziale nella nostra dieta, ma spesso non si pensa a fondo a quelli che sono i reali benefici. Erroneamente siamo convinti che il potenziale delle fibre sia da considerare solo in relazione alla digestione, ma non è così, perché sono fondamentali anche per quanto riguarda la prevenzione di malattie come il diabete e l’obesità. Ecco allora una classifica di cibi che contengono fibre a volontà:
- Legumi: per lo più fagioli neri, lenticchie e ceci
- Cereali integrali: avena, farro e quinoa
- Frutta: come pere, mele e frutti di bosco
- Verdura: in particolare carciofi, broccoli e zucchine
- Noci e semi di varia specie
Se non mangi questi cibi, fai male. E sarebbe il caso di cominciare ad inserirli in modo graduale e completo, affinché la tua salute ne abbia solo giovamento sotto tanti punti di vista. Ovviamente potrebbero esserci anche alimenti che non ti piacciono o possono farti male, allora opta per integrare tantissimo altro, senza però andarne a forzare il consumo.
I cibi ricchi di fibre sono un completamento del tuo fabbisogno alimentare, che arricchiscono anche la varietà di cibi di cui disporre per preparare pietanze dal gusto e dai sapori sempre differenti e che possono chiaramente aiutare a non annoiarsi nel loro consumo, giovandone non solo per il contributo di fibre, ma di tantissimi altri nutrienti.
